Авторский ресторан титулованного перуанского шеф-повара Вирхилио Мартинеса. Проводником его идей выступает замечательный мастер Никанор Вейра. Самый правильный выбор — дегустационный сет. Их здесь несколько. Например, «Ботаникум» (есть и его вегетарианская версия) с несколькими вариантами винного сопровождения, а также сет «Эко-системы» И посредством этих сетов осознать, что ничего подобного в России никто из других шефов не делает. Уникальные продукты, их неординарные сочетания, мастерство шефа, чудный латиноамериканский колорит — все это суть составляющие гастрономической гармонии. Если не готовы сидеть за сетом 2,5 часа, то попробуйте блюда из меню a la carte. Отличная коктейльная карта с авторскими миксами.
