Публикации

Открытия Петербурга: что нового на гастрономической карте города. Часть I

Начало 2026 года довольно неожиданно ознаменовалось серией очень достойных открытий. Обычно рестораторы стараются ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

06.02.2026

Открытия Петербурга: что нового на гастрономической карте города. Часть I

Статьи

Наш ответ холодам. Зимние супы Петербурга

В русской гастрономической культуре одним из лучших средств от холодов во все времена были горячие супы (водку, ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

26.01.2026

Наш ответ холодам. Зимние супы Петербурга

Статьи

Легким шагом по Казани

Что сегодня привлекает туристов в Казани? Мастерство казанских шеф-поваров, гостеприимство отельеров, а также ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

21.01.2026

Статьи

Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть II

Продолжаем наш новогодний обзор отелей и ресторанов. Куда отправиться пить шампанское под бой курантов? Чем будут ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

16.12.2025

Статьи

Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть I

Конец декабря — начало января — горячая пора для всех. Время корпоративов, время рождественских и новогодних шоу. ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

15.12.2025

Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть I

Статьи

Экономика со вкусом (часть 2)

С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге, в Экспофоруме пройдет XXVIII Петербургский международный экономический форум ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

11.06.2025

Статьи

Экономика со вкусом

С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге, в Экспофоруме пройдет XXVIII Петербургский международный экономический форум — с ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

09.06.2025

Статьи

Гастрономия 2025: тренды, которые перевернут индустрию

В последние годы ресторанный бизнес претерпевает значительные изменения, отражающие эволюцию потребительских ..
Читать далее..

автор: Александр Пигарев, Алексей Дудин

24.01.2025

Гастрономия 2025: тренды, которые перевернут индустрию

Статьи

Завтра будет Праздник

Где отпраздновать Новый год и Рождество? Какие вкусные подарки выбрать себе и близким в ресторанах и ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

16.12.2024

Статьи

Имеем виды

Летние террасы в серьезных ресторанах давно уже являются не придатком к основному обеденному залу, а важной частью общей концепции заведения. И нередко — имеют ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

31.05.2024